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Antipasto Casereccio Affettato e pecorino nostrano, carciofini e rustico casalingo Primi piatti Crepes con Bufala e Pomodorino giallo, Fonduta di formaggio e pesto di Basilico fresco Risottino con Pistacchio di Bronte DOP e Mentuccia Secondi piatti (a scelta) Braciata...
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Stuzzico e Prosecco Antipasti Polenta ai Funghi porcini e Tartufo nero Broccoli di Natale saltati Norcineria del Parco del Taburno al taglio Formaggio di Grotta e Pecorino stagionato locale con confetture casalinghe, noci, mandorle e mele annurche Affettati e...
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Antipasti Parmigianina di Melenzane con Scamorza affumicata Primi piatti Lasagne alla Santagatese con Polpettine e Mozzarella di bufala Risotto ai Porcini Secondo piatto Filetto di Maialino in crosta di pane croccante e riduzione di cottura con...
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Antipasto Casereccio Affettato e pecorino nostrano, carciofini e rustico casalingo Primi piatti Crepes con Bufala e Pachino, Fonduta di formaggio e pesto di Basilico fresco Risottino con Pistacchio di Bronte DOP e Mentuccia Secondi piatti (a scelta) Braciata mista di...
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Antipasto Tavolozza di Norcini e formaggi della cantina con rustico Pasquale Primi piatti Cannelloni caserecci con fonduta di formaggio e Pistacchio Risotto al Caprino Santagatese con punte di asparagi e ladro croccante Secondi piatti (a scelta) Filetto di Maialino...
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Antipasto Tavolozza di Norcini e formaggi della cantina con rustico Pasquale Primi piatti Cannelloni alla Santagatese Sformatino di riso con speck, radicchio e provola affumicata Secondi piatti (a scelta) Arista cotta al forno a legna con riduzione di Aglianico...
